鯛めし 海上釣堀魚料理 釣り堀の場合は、鯛はまずお土産に持って帰れますね。 鯛は食べて美味しい魚なので、 人気があります。 刺身が定番ですが、 刺身でも、松葉造り、薄造り、炙り、カルパッチョなど バリエーションがありますから、いろいろ楽しめます ‥‥ 「鯛めし」の続きを読む
家で魚を捌く 海上釣堀へ行く • 海上釣堀魚料理 海上釣堀に釣りに行き お土産を持って家に帰れば、その魚を捌きましょう。 釣りをする人の楽しみの一つに、 釣った魚を食べることがありますね。 釣って持って帰った魚はできるだけ早く捌いて、 保存す ‥‥ 「家で魚を捌く」の続きを読む
刺身上達法 海上釣堀魚料理 海上釣堀の楽しみというと 釣ることはもちろんですが、 その後の釣った魚を食べること。 これは、海上釣堀の釣りに限らず、釣りの楽しみの一つでもあります。 海上釣堀の場合、 釣果はさまざまですが、 比較的、数が釣れることがお ‥‥ 「刺身上達法」の続きを読む